Poké bowl met krokante kip. Al tijden heb ik dit receptje in mijn hoofd. Een lekkere bowl met sushirijst, krokante kip en groenten. Met een écht lekker sausje erbij. Ik dook de keuken in met allerlei lekkere ingrediënten en het resultaat zie je hier. Geloof mij, deze wil je maken. Wentel de kip door de bloem en schud het overtollige meel eraf. Doop de kip dan in het bord met ei en als laatste door het broodkruim. Het is handig om de eerste stap met je ene hand te doen en de volgende twee met je andere hand. Zo krijg je geen ei op je bloem-hand en dat scheelt een hoop geklieder. Laat de kip minimaal een uur in de koelkast marineren, maar het is nog beter om het een nacht te laten marineren voor een intensere smaak. 3. De bloemlaag maken. De bloemlaag is essentieel voor het creëren van de krokante textuur van gefrituurde kip. Meng bloem, zout, peper en kruiden naar smaak in een kom. 1. Snijd de kip in stukken of strips, afhankelijk van je voorkeur. 2. Dep de kip droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. 3. Breng op smaak met zout en peper of andere kruiden naar keuze. 4. Doe wat bloem in een ondiepe kom of bord. 5. Rol elk stuk kip door de bloem totdat het volledig bedekt is. pE9bsvi.